Mhamsa légumes avec karkouch et Merguez – مغلي بالكركوش والمرقاز

INGRÉDIENTS

POUR 6 PERSONNES

• MERGUEZ WAYBA
• KARKOUCHE WAYBA
• 1CAC TOMATE CONCENTRÉ
• 1 CAS PIMENT ROUGE MOULU SEL ET POIVRE AU CHOIX
• 2 OIGNONS VERTS
• 2 CAROTTES
• FEUILLES DE FENOUIL
• DES BLETTES سلق
• DU CERFEUIL تابل
• DES POIS CHICHES
• DES LENTILLES
• DES PETITS POIS
• DES GRAINES DE MHAMMASS

PRÉPARATION

Étape 1 : LAVEZ ET COUPEZ LES LÉGUMES ET LAISSEZ DE CÔTÉ.
Étape 2 : DANS UNE MARMITE METTEZ LE KARKOUCHE, 1 CUILLÈRE DE TOMATE CONCENTRÉ ET LES ÉPICES.
Étape 3 : RAJOUTEZ L’EAU 2 MIN APRÈS ET RAJOUTEZ LES OIGNONS VERTS, LES LÉGUMES.
Étape 4 : À LA FIN RAJOUTEZ LA PÂTE (MHAMAS, BOURGHOUL ,TCHICH) ET LAISSEZ CUIRE 30 MIN
Étape 5 : AJOUTEZ À LA FIN DU MERGUEZ WAYBA POUR PLUS DE SAVEURS.
Étape 6 : COUPEZ À LA FIN DEUX PIMENTS VERTS ET RAJOUTEZ AU GOÛT DU SEL ET POIVRE.